La fruta con más proteína del mundo que es reconocida por nutricionistas y dietistas: “Casi tanta como un huevo”
El maracuyá tiene un gran aporte proteico y es ideal para controlar el peso, la regulación del azúcar en sangre y la protección de la piel.
Las dietas para adelgazar o las de aquellos que buscan fortalecerse muscularmente para cualquiera que sea el propósito tienden a ser ricas en proteínas. Habitualmente, cuando hablamos de este aporte alimenticio, pensamos en alimentos como carnes, pescados o huevos. Sin embargo, rara vez tendemos a pensar en frutas.
Hay una, el maracuyá, que tiene tanto aporte proteico que se acerca al de los huevos. Con cinco gramos por ración, una proporción similar a la de los huevos, la fruta de la pasión es una de las más completas en todos los sentidos, algo que hace especialmente significativo que no esté tan extendida por el mundo.
Originario de América del Sur, el maracuyá es ideal para controlar el peso, pues es una fruta muy saciante por su alto contenido proteico. Por ello, es útil para “desarrollar los músculos, perder peso y mucho más”, tal y como cuenta la nutricionista Jessica Cording en su libro ‘The Little Book of Game Changers: 50 Healthy Habits for Managing Stress & Anxiety’.
Además, es útil para otros aspectos sanitarios como la protección de la piel, gracias a su aporte en antioxidantes y vitamina C; para la regulación del azúcar en sangre y la prevención de la diabetes, para la reducción del estrés y de la ansiedad por sus flavonoides y para la salud del corazón.
Otra de las virtudes del maracuyá es su forma de consumo. Además de poderse comer en crudo, es un alimento muy sencillo de integrar en recetas como helados o yogures, batidos o incluso ensaladas.
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